CROMALGO LUGANA DOC

Dieser Wein ist unverwechselbar mit seinen blumigen und zitrischen Aromen, ergänzt durch eine strohgelbe Farbe und grünliche Reflexe. Das ist ein trockener und erfrischender Wein, der sich durch seinen harmonischen und ausgewogenen Charakter auszeichnet und einen anhaltenden Abgang mit subtilen Mandelnoten bietet.

Am besten wird er bei 8-10°C in einem Weinglas serviert. Er passt gut zu Vorspeisen und Fischgerichten, delikaten ersten Gängen und weißem Fleisch.

Das ist der erste Wein, den wir kreiert haben, und er ist vom Konzept der Variabilität inspiriert. Die ersten vier Buchstaben „cromo“ spiegeln die chromatische Variabilität des Weins wider, während die letzten vier eine Buchstabenkombination aus dem Wort „See“ (italienisch „lago“) sind und die enge Verbindung zu seinem Gebiet symbolisieren.

Datenblatt

Rebsorte: 100 % Trebbiano-Sorte, erzogen nach der Guyot-Methode

Produktionsgebiet: San Benedetto di Lugana

Ausbeute: 80 hl

Ernte: im dritten Jahrzehnt von September bis Anfang Oktober, von Hand in Kisten

Weinbereitung: sanftes Pressen, kaltes Dekantieren und Gärung bei

kontrollierter Temperatur

Reifung: 6 Monate im Stahltank auf der Hefe

Mögliche Alterung: 5 Jahre