Vino dal colore giallo paglierino carico, il cui profumo ricorda note complesse erbacee floreali, con sentori fruttati di agrumi, ha un sapore secco, molto armonico ed equilibrato, persistente morbidezza e spiccata mineralità.
Si serve a 8-10°C in calice medio. È adatto per antipasti di mare, primi piatti delicati, piatti di pesce in genere, carni bianche e formaggi giovani.
Questo vino prende il nome dal rio che scorre vicino al nostro vigneto e dà il nome alla nostra azienda.
