Il Lugana Spumante Palafitte è un vino dal colore giallo paglierino , il cui profumo , oltre alle fragranze della rifermentazione in bottiglia, ricorda note erbacee e floreali, con leggere essenze erbacee disidratate, sentori fruttati di agrumi e frutta con polpa più matura. Ha un sapore secco ma presenta una fragranza con decisa cremosità e incisiva mineralità.
Si serve a 6-8°C in flûte. Ha un profilo decisamente gastronomico per abbinamenti con piatti di pesce molto strutturati.
Il nome di questo vino si ispira al metodo Champenois, quindi un legame con la Francia: Pintade non è altro che la traduzione di faraona, rappresentata nel logo.
